Μπιζέλια! Αρακάς λαδερός/ Greek Peas! Ladero! (English text follows)
- ΚυριακήΑsInSunday
- Feb 16, 2021
- 2 min read
Η ακόλουθη συνταγή είναι πανεύκολη και νοστιμότατη! Μπορεί να γίνει και νηστίσιμη/βίγκαν, απλά μην βάλετε το κρέας. Είναι για 5 άτομα.
Θα χρειαστούμε:
24ουγκιές/680γρ. μπιζέλια (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα)
2 καρότα σε φέτες
4 πατάτες σε μεγάλους κύβους
4 κομάτια κοτόπουλο χωρίς λίπος ή χοιρινό (αν θέλετε)
500γρ. σάλτσα ντομάτας
1 φλ. ζεστό νερό
1 κύβο λαχανικών
αλάτι, πιπέρι, λίγη κανέλα
Προθερμαίνουμε τον φουρνό στους 450 Φάρεναϊτ ή 230 Κελσίου.
Σε ταψί βάζω τα μπιζέλια, από πάνω το κοτόπουλο, τα καρότα και τις πατάτες.
Στο ζεστό νερό βάζω τον κύβο και ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί.
Βάζω τα μπαχαρικά στα υλικά μου στο ταψί, τον χυμό ντομάτας και το νερό με το ζωμό.
Σκεπάζω και βάζω στον φούρνο για 1 ώρα, και ελέγχω άν έχουν ψηθεί οι πατάτες, τότε ξεσκεπάζω, και το αφήνω για ακόμη 20-30 λεπτά (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό). Αν δεν έχουν ψηθεί οι πατάτες άστε το σκεπασμένο για ακόμη 20 λεπτά και ξαναελέγξετε. Και είστε έτοιμοι! Καλή σας όρεξη!


The following recipe is very easy and delicious! It can also be made lenten/vegan, just do not put the meat. It is for 5 people.
We will need:
24oz / 680gr. green beans (I used frozen)
2 sliced carrots
4 potatoes cut into large cubes
4 pieces of lean chicken or pork (if desired)
500gr. tomato sauce
1 cup hot water
1 vegetable's stock
salt, pepper, and a hint of cinnamon.
Preheat the oven to 450 Fahrenheit or 230 Celsius.
Put the peas in a baking dish, then the meat (if you put any), the carrots and lastly the potatoes.
Add the stock in hot water and stir until it dissolves.
Add the spices to the ingredients, the tomato juice, and the broth.
Cover and put it in the oven. After 1 hour check if the potatoes are cooked, then uncover, and leave it for another 20-30 minutes (you may need to add a little bit of water). If the potatoes are not cooked, let them covered for another 20 minutes and check again. And you are ready! Kali Orexi! (Bon Appetit)
I love it!!