Happy world's Veganism Day/ Χαρούμενη μέρα Βιγκανισμού ή Αυστηρής Χορτοφαγίας! (Ακολουθούν Ελληνικά)

Today, November 1st, we celebrate World's Veganism day. What do you think shall we have a vegan day? Or at least a meatless day?

You may think that veganism is tasteless and boring! I would love to change this!

You can find many recipes here, so interesting, delicious and of course healthy!

Some examples are: Mushroom Soup, Dhal, Vegan Ricotta, Vegan Carbonara, Vegan Cheesecake, Vegan chocolates, Vegan Snickers tart.

Also, as Greeks, we have many traditional and delicious recipes that are vegan, and we are crazy about them Vegan Spanakopita, Greek Orzo Soup, Lentils in many ways, Spanakorizo/Spinach-rice, Fasolada, Tahini Sauce, Eggplant Dip, Diples/Pishies, Karidopita (walnut cake), Vegan Koulourakia and so many more.

So? Shall we go Vegan today?

Σήμερα, 1η Νοεμβρίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού.Τι λέτε; Θα έχουμε μια βίγκαν/αυστηρά χορτοφαγική μέρα;Ή τουλάχιστον μια μέρα χωρίς κρέας;

Μπορεί να νομίζετε ότι ο βιγκανισμός είναι άγευστα και βαρετά φαγητά! Πολύ θα ήθελα να σας αλλάξω γνώμη!

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές εδώ, ενδιαφέρουσες, νόστιμες και φυσικά υγιεινές!Μερικά παραδείγματα είναι: Μανιταρόσουπα, Νταλ, Βιγκαν Ρικότα, Βίγκαν Καρμπονάρα, Βίγκαν τσιζκέικ, Βίγκαν σοκολάτες, Βίγκαν τάρτα σνίκερς.

Επίσης, ως Έλληνες, έχουμε πολλές παραδοσιακές και νόστιμες συνταγές βίγκαν, τις οποίες λατρεύουμε: Βιγκαν Σπανακόπιτα, Ελληνική σούπα με κριθαράκι, Φακές με πολλούς τρόπους, Σπανακόριζο, Φασολάδα, Ντιπ Ταχίνι, Ντιπ Μελιτζάνας, Δίπλες/Πισιές, Καριδόπιτα (κέικ με καρύδια), Βίγκαν Κουλουράκια και άλλα τόσα.

Οπότε; Θα το πάμε χορτοφαγικά σήμερα;